Greater Miami & Miami Beach sigue vibrando con aperturas y nuevas experiencias este otoño, según el más reciente resumen What’s New del Greater Miami Convention & Visitors Bureau. Estas son las buenas noticias:
Hitos hoteleros: el Royal Palm South Beach reabrió en julio tras una renovación de más de $100 millones: el icónico hotel art déco regresa como el resort insignia Tribute Portfolio de Marriott, con habitaciones rediseñadas, nuevos conceptos culinarios, detalles históricos restaurados y acceso directo a la playa. Y el Grand Hyatt Miami Beach alcanzó un hito de construcción en julio con el techado de su hotel de 800 habitaciones para convenciones, que abrirá a finales de 2027 con un puente climatizado al Miami Beach Convention Center.
Nuevas mesas por probar: Lincoln Road dio la bienvenida a Sulta Rosa, un destino de lujo de café y postres de los profesionales de Dancing with the Stars Daniella Karagach y Pasha Pashkov, que combina cafés de especialidad con dulces artesanales. Pho Nam debutó este verano con cocina tradicional vietnamita del equipo detrás de Tâm Tâm, liderado por el chef Tam Pham. Casa Rassi abrió su primera sede permanente en Park Avenue, South Beach, tras empezar como un querido pop-up de café. Manoli abrió en Coconut Grove en julio, con sabores griegos y mediterráneos en Main Highway bajo el chef Manoli Aslanoglou. CHŌ Funky Asian Bistro ya sirve en Sunset Harbour, y el Oleta River Grill abrió dentro del Oleta River State Park: mariscos frente al agua, tacos y cocina de inspiración caribeña para kayakistas, ciclistas y visitantes del parque.
Más formas de disfrutar: el Novotel Miami Brickell lanzó un brunch de fin de semana en su Vista Rooftop Bar & Lounge y en UVA Restaurant & Bar, con paquetes de bebidas ilimitadas por dos horas. Red Rooster Overtown celebra su quinto aniversario con la J Scott Burger por tiempo limitado: parte de las ganancias apoya a la granja sin fines de lucro Dunn’s Overtown Farm. Y en el InterContinental Miami, un conserje canino virtual llamado Rocco ofrece recomendaciones personalizadas de parques, restaurantes y rutas para perros, además de un menú mejorado en la habitación para los huéspedes de cuatro patas.
Miami en otoño de 2026: nuevos hoteles, nuevos sabores, nuevas razones para visitar. Nos encanta verlo.
